Farine de blé traditionnelle

Cette farine artisanale est moulue dans notre moulin à Espeyrac. Ce moulin qui peut être actionné avec la force de l'eau est dans la famille Méjane depuis 1880. Nous proposons cette farine en type 55 ou bien en type 65. Dans les deux cas elles sont garanties 100% naturelles, sans additifs ni conservateurs. Pour la récolte 2022, les conditions exceptionnelles de sécheresse ne nous ont pas permis de récolter du "bon blé" à proximité, c'est pour cela que nous avons dû s’approvisionner hors département.