La Mandarelle

Gâteau de Rodez entier ou en parts, fabriqué à Rodez avec des produits aveyronnais : pommes de Pruines (maison Pouget), crème de marrons de saint Hippolyte (La chataigneraie), noisettes de flagnac (noisettes d'Olt) et farine de rignac (Moulin Calvet)