AERIEN (couteau)

Le souhait de départ était de concevoir un couteau fin et léger. Fabrication dans l'atelier boutique : préparation des pièces, assemblage, ajustage du mécanisme, façonnage, finition, affûtage de lame. Toutes ces étapes sont réalisées manuellement et sur machine. Les clients peuvent voir la conception de ce produit directement depuis la boutique ouverte sur l'atelier de fabrication. L'Aérien est composé de deux platines, une lame, un ressort et d'un manche. Il pèse en moyenne 38 grammes.