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Sablé sésame et piment
Fabriqué par La Biscuiterie de Paganelle
Biscuits au sésame, Simmental et piment d'Espelette AOP
Nous façonnons à la main ces biscuits au caractère unique, où se mêlent la richesse du Simmental de nos voisins de la ferme du Bouteillous, la douceur du sésame et le piquant subtil du piment d'Espelette AOP, direct producteur du Pays Basque. Nous utilisons de la farine de blé de la minoterie Marty à Moyrazes et du beurre bio français pour une texture croustillante et fondante à la fois. Afin d’optimiser la longévité des saveurs, nous privilégions une cuisson plus longue à basse température, révélant ainsi toute la profondeur de leurs arômes.
La Biscuiterie de Paganelle
2, route de Paganelle
12320 Conques-en-Rouergue
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