Clapassou

fromage à pâte molle & fleurie

Un fromage au lait cru de brebis, avec la technologies du «reblochon ».

Il pèse au minimum 320 grammes.

Le Clapassous a déjà obtenu la médaille d’argent au concours des fromages de l’Aveyron.

Ingrédients : lait cru entier de brebis, sel, ferments lactiques, présure.

Clapassou