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FOUACE DES BASTIDES
Fabriqué par LA PANETIERE DU ROUERGUE
Fouace aérée de type brioché au bon goût de fleur d’oranger.
Les ingrédients sont pétris par nos pâtissiers. la pâte est ensuite mise au repos (phase de pointage) avant d’être détaillée, coupée selon le poids souhaité. Le pâton est mis à pousser pour atteindre un développement optimal. Une fois dorées et scarifiées, les fouaces sont cuites dans nos fours à sole.
Fouace des Bastides
LA PANETIERE DU ROUERGUE
Causseroux
12200 Villefranche-de-Rouergue
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