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Vin AOC Estaing Rouge : Cuvée des Coustoubis, La Coussane, l’Elegance Vigneronne, Cuvée St Jacques.
Fabriqué par VIGNERONS D’OLT (LES)
Terroir : vignoble en terrasses, avec une altitude moyenne de 500 mètres, sur sols schisteux et calcaires.
Vendanges : manuelles en caisse
Vinification du rouge : éggrappage, encuvage dans des cuves inox thermorégulées, fermentation alcoolique, macéeration entre 5 à 10 jours selon les cuves, avec remontage quotidien, soutirage,
VIGNERONS D’OLT (LES)
L'Escaillou
2058 Route de la Vallée du Lot
12190 Coubisou
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