Farine de tourteau de noisettes

Le tourteau de noisettes est le résidu sec restant suite à la presse des amandons pour obtenir l'huile de noisette. Les noisettes sont issues de nos vergers situés à Flagnac. Nous ramassons, stabilisons et cassons notre production. Nous assistons à la presse au moulin de Méjane situé à Espayrac. En plus de l'huile, nous conservons le tourteau que nous broyons, tamisons et emballons dans notre laboratoire à Flagnac.