Tomme des Raspes

Pâte non pressée non cuite, d’environ 400gr/pièce.

Le lait est cru & provient directement de notre troupeau de brebis de race Lacaune.

Il a fait la renommée de la Ferme d’Ambias avec les compliments de nombreux chefs étoilés, et a obtenu des médailles d’or et d’argent lors de plusieurs concours départementaux.

Ingrédients : lait cru entier de brebis, sel, présure, ferments lactiques, lysozyme

Tomme des Raspes