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PANCETTA
Fabriqué par SAS LA FERME DE SAINT LOUIS
Poitrine de porc, sel, poivre, genièvre, 4 baies.
La poitrine est assaisonnée puis roulée et mise dans un filet élastique.
Elle sera mise au séchoir pendant 4 à 5 mois environ pour séchage et ensuite tranchée pour être commercialisée.
SAS LA FERME DE SAINT LOUIS
LA PRADE
12370 Belmont-sur-Rance
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