Blanquette de veau

Blanquette de veau Composition du produit : Viande de bovin (20 %), eau, crème fraiche, oignon, champignons, carotte, liant, thym, laurier, sel, poivre Boîte de 550 g ou 800g Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 262 kJ (62kcal) Matières Grasses : 3.1 g dont AG saturés : 1.3 g Glucides : 3.3 g dont sucres : 0.8g Protéines : 7.4 g Sel : 3.54 g Process de fabrication : Bovin né et élevé sur la ferme Capdenac-Gare (12) Abattoir VILLEFRANCHE DE ROUERGUE (12 Aveyron) Atelier de découpe et de transformation EURL AZAM à La ROUQUETTE (12 Aveyron) L'atelier de découpe se fournit auprès de grossistes Pro à Pro à Montauban ainsi que Guiraud Distribution à Mazamet pour tout ce qui est sel, poivre, liants, légumes, plantes arômatiques, farine, crème fraiche... Tous les ingrédients de la préparation blanquette de veau (hors viande de veau) sont achetés auprès de ces 2 grossistes.