AZAM DECOUPE
Nous sommes une entreprise familiale de petite taille.
Notre atelier comprend 8 salariés dont des bouchers professionnels, cuisinier….
Nous travaillons avec des éleveurs locaux de porc, veau, boeuf et agneau.
Nous vous proposons de la viande fraîche mise sous vide, de la charcuterie cuite et sèche ainsi que des conserves (charcuterie cuite, velouté de légumes, plat cuisinés)
Nous pouvons également faire des coffrets avec nos conserves et nos charcuteries.
Produits agréés
- Viande fraîche de porc mise sous vide : Carré de porc, Côte échine, Côte Filet, Escalope, Filet Mignon, Jarret de Porc, Poitrine tranchée, Rôti de porc, Rôti à braiser, Rouelle, Sauté, Travers de porc, Brochette
- Charcuterie Sèche de porc : Chorizo Sec, Coppa, Ficeline Nature, Chorizo, au Roquefort, Saucisse Sèche, Saucisson Sec, Saucisson aux noisette, Saucisson aux tomates séchées
- Boudin
- Fabrication fraiche à base de viande de porc : Chair à pâté, Chair à Saucisse, Chipolatas, Chipolatas aux herbes, Chorizo à cuire, Saucisse Fraîche
- Charcuterie cuite en verrine : Boudin noir, Pâté de bovin, Pâté de Campagne, Pâté au roquefort, Rillette, Terrine Forestière, Terrine campagnarde
- Plat cuisinés à base de porc : Cassoulet, Persillade de Porc, Sauté de porc aux olives, Sauté de porc aux pruneaux, Saucisse lentille, Endive aux Jambon
- Plat cuisiné à base de veau : Axoa, Blanquette
- Boeuf bourguignon
- Lasagne
- Plat cuisiné à base de poulet : Poulet basquaise, Poulet sauce curry, Poulet sauce estragon
- Navarin d’Agneau
- Jambon cuit
- Sauce Bolognaise
- Saucisson à l’ail
- Poitrine farci
- Velouté de Courgette
Contact
AZAM DECOUPE
305 RUE DE L'ABEILLE
ZA LA GLEBE
12200 LA ROUQUETTE
Courriel @Site internetPage Facebook
