LA FERME DE RECOULES

Exploitation en agriculture Biologique sur la comune de Conques en Rouergue. Troupeau d’environ 50 vaches laitières de race abondance, actuellement l’exploitation est une EARL mais deux JA sont en parcours installation. Un projet de transformation lait est en cours pour le début d’année 2025, le projet prévoit environ 20 000L de lait transformé a l’année avec objectif de 60 000L/an a terme.

Les produits envisagés sont: 

Produits frais (Yaourts, Faisselles, Fromage Blanc)

Lactique (Moulé louche, pré egoutté en forme et couleur de vitrail de l’abattiale de conques)

Ils seront commercialisé essentiellement en vente directe et epicerie locale. L’atelier va demander la dérogation à l’agréement sanitaire.