SARL LES QUEPEYS

Nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale familliale.

L’ensemble de nos produits sont fabriqués Maison. Notre démarche est de prioriser les fournisseurs locaux (tant que cela est possible économiquement). Nos farines proviennent de moulins locaux (situé à 15 minutes de notre boulangerie). La majorité de nos blés sont cultivés sur notre commune et ses environs.

Notre process de fabrication respecte un savoir-faire ancestral. Notre pain est réalisé sur un levain artisanal. Ce qui lui donne un goût et un caractère unique. Nous avons avons a coeur également de former notre jeunesse à ce savoir faire de plus en plus rare. A l’heure actuelle, nous avons 3 apprentis.

Notre entreprise est labellisé écodéfi par la chambre des métiers de l’Aveyron.