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SAS LARZAC BOUL’VARD
Joël Canitrot est le créateur des couteaux Le Couteau du Larzac et L’âme du Pèlerin qu’il commercialise sous la marque Larzac Boul’vard.
La fabrication de ce couteau mythique est entièrement faite en Aveyron, et plus précisément dans l’atelier de Millau. Les bois utilisés sont essentiellement des essences existantes sur le causse du Larzac, le dégrossissage du manche se fait au tour traditionnel, la sculpture et le ponçage sont faits à main levée. Reste ensuite la fabrication de la lame, le montage et l’affutage pour donner vie à ces couteaux qui traversent les âges.
SAS LARZAC BOUL’VARD
LARZAC BOUL'VARD - LE COUTEAU-DU-LARZAC
8 PLACE DU MANDAROUS
12100 Millau
Itinéraire 05 65 60 66 50Courriel @Site internetFacebookInstagram
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