SAS MIQUEL

• Plats préparés
• Saucisses et charcuteries similaires
• Charcuterie
• paté de tête, friton , paté de campagne, fricandeau, pied cuit , oreille cuite,
• Conserves ou produits sous vide
• Jambons, épaules, jambonneaux, noix de porc, cuits, préparés ou en conserve

Charcutier depuis 1947, installé à Bouillac dans la Vallée du Lot, l’entreprise Miquel fabrique depuis toujours les spécialités gastronomiques de son terroir : Pâté de campagne, Fricandeau, Fritons, Jambonneaux, Boudin, Tripous et toutes les charcuteries traditionnelle de cette région tellement gourmande.

Produits agréés

• Saucisse cuite au bouillon
• Mijoté de Boeuf
• Poitrine de porc farcie
• Pâté campagne (four : terrine, pain)
• Pâté campagne (four-tranche)
• Fricandeau
• Pâté de foie pur porc (verrine/boite)
• Confit de foie de volaille (verrine/boite)
• Confit de foie de pur porc
• Galabard
• Cuisse de canard sous-vide
• Cuisse de canard ( seau *12)
• Saucisse fraîche et chipolatas
• Couenne roulée
• Jambonneau
• Jarret en gelée
• Friton de porc
• Friton de porc sous-vide
• Boudin noir à l’oignon
• Tripes cuisinées (sous vide)
• Tripes cuisinées (conserve)
• Pâté Roquefort en verrine
• Tripous
• Chair à saucisse
• Friton gros
• Langue de porc confite