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Tourte de Seigle noir
Fabriqué par SAS l’occital
Tourte de seigle noir en farine locale de l'Hospitalet du Larzac sur levain naturel. Mélange de tous les ingrédients, repos une nuit de la pate pour la fermentation, mise en banneton le lendemain. Cuisson au four a sole et re-suage.
SAS l’occital
boulangerie l'Enfariné du Roc
1 place saint jacques
12230 Nant
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