Pain aux raisins, croissant
Fabriqué par LA PANETIERE DU ROUERGUE
Viennoiseries et pâtisseries constituées d’une pâte levée feuilletée à la margarine. Les ingrédients sont pétris. La matière grasse est incorporée à la pâte lors du tourage. La pâte est ensuite laminée et additionnée d’une crème pâtissière et de raisins secs pour les pains aux raisins. La pâte ainsi obtenue est façonnée pour obtenir la forme d’un croissant ou d’un « escargot » qui formera le pain aux raisins. Les viennoiseries sont mises à pousser puis cuites dans nos fours ventilés.
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LA PANETIERE DU ROUERGUE
Causseroux
12200 Villefranche-de-Rouergue
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