Farine de pomme

Notre farine de pomme est fabriquée à partir du broyat de pomme résultant de la pressée. Ce « déchet » est valorisé en farine à travers un processus de fabrication impliquant une étape de séchage du broyat, puis une étape de mouture et tamisage du broyat séché, mis ensuite en sachets (conditionnement 300g). La farine de pomme a la particularité d’être sans gluten, et s’utilise aussi bien sur des recette salées que sucrées.

notre farine de pomme

recette farine de pomme