GAEC DE MONDESIR

La ferme est en bio depuis 2010, nous avons à cœur de prendre soins des animaux et de la terre. C’est notre devoir de PAYSAN ! Aucun pesticide, ni engrais chimique n’est apporté au sol. Le sol est vivant et nous lui apportons du fumier ou compost issu de nos brebis.

Les brebis pâturent dès que les températures et le temps le permettent du printemps jusqu’à l’automne/l’hiver. Elles sont nourries au foin durant la saison hivernale et tout au long de l’année, sans aucun ensilage ni enrubanné, ce qui confère au lait une douceur naturelle.

Les brebis mettent bas à partir du mois d’août ce qui nous permet de proposer des produits de septembre jusqu’à fin juin. En Juillet et une partie du mois d’août, les brebis ne produisent plus de lait et se reposent durant ces derniers mois de gestation.